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小编看评论推测,大家看咱们文章的时候
都是下图这个样子的~哈哈哈
不废话!新一波来咯!
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贴个饼子
虽然咬开一口后外表诱人,不过像小编这样子的90后们,可能都没吃过、甚至没见过这样的饼。这就是“贴饼子”
说起贴饼子,可真是一种忆苦思甜的吃食。它是由玉米面做成的,颗粒较粗,有些嗓子比较细的人可能吞咽都有些困难,还要就点儿汤才下得去,可那个时代的中国穷人多,根本吃不起白面,贴饼子自然而然就成了餐桌上的主角。
近些年我们国家富起来了,从80后那一代开始,白面做的主食就已经基本占据了餐桌,贴饼子在很长一段时间里仿佛淡出了人们的眼帘,而现在,人们开始注重健康的饮食,每一餐都要科学地摄入谷薯类的食物,这贴饼子自然而然又成了人们的好选择~今天要说的这一家还真有点腻害,那可是接受过中央电视台的采访的哦,好奇了吧!一起来围观~
今天要说的这一家贴饼子,可不止纯玉米面那么简单,有原味、红枣味、番薯味、青菜味这四中口味可以选。
看看这红枣放的多实在,密密麻麻~
颜色深一点的是番薯面。
别小瞧了这玉米面,这面可是这贴饼子好不好吃最关键的一点。老板介绍说,这玉米是在灵寿县当地生长的,当地都是山地,生长的玉米比普通的玉米要长三季的时间,这样的玉米口感醇厚,谷香味更浓。
磨面的时候也有讲究,不能磨成特别细的面,要有细小的玉米颗粒才合格。
这做法倒是也不难,和好的面在手掌上团成大小适中的小饼,在这样的热锅里“bia”地贴上去,就行啦~
小摊儿摆了才几个月,门庭若市,生意极好~听说已经有闻讯前来学习准备加盟的阿姨们了。
对于口味来说,就是仁者见仁、智者见智啦。小编最喜欢的是红枣口味的哦,咬一口能尝到红枣的清甜,不腻又可口。附小编开心的饼子合照一张~
店铺名称:贴个饼子
出摊时间:14:00~19:30
价位:1元/个